共享小區果蔬店怎么開？

現在人們都住進了樓房，百姓的生活也越來越忙。在這種情況下，在小區開人們日常需要的共享小區果蔬店受到了居民的歡迎。運營共智鮮享小區果蔬店需要注意哪些，共享小區果蔬店怎么開？

一、訂貨準確

經營生鮮共享小區果蔬店，準確的訂貨不僅是減少損耗的方式，更是得以正常運營的關鍵一環。準確訂貨除了生鮮品質和數量外，生鮮的出貨時間、到貨時間和斷貨時間也是很大的影響因素。共享小區果蔬店在早上七點前后就迎來早高峰，因此在這之前需要將生鮮產品運回店鋪并上架。

另外，每次訂貨前需要對當日所售賣的生鮮產品做一個盤點，參考當天銷售數據，對單品的銷售情況進行掌握，然后綜合考慮天氣變化、節日、折價占比等因素。準確的訂貨，會減少缺貨和壓庫現象，上架暢銷生鮮產品及減少損耗，從而提高利潤空間。

二、巧妙定價和整齊陳列

生鮮產品對時間比較敏感，上午和晚上的新鮮度完全不同，因此在定價時要實時進行調整，特別是夏天，在午后的價格要縮水很多，在生鮮經營中要合理分析，并制定相應的打折促銷方式。商品陳列的位置是非常重要的，陳列需要刺激過往人流的關注，如引流單品就不能放頂部位置的托盤，這個位置一般是陳列利潤高、銷量大的商品，引流單品最好放置于大多人視線平行的位置。也要合理利用假底和燈光，體現生鮮的豐滿度和色澤，給消費者更好的視覺效果從而刺激購買。

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